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4、贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1、季节留裙边的葱油话，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的日月话，蒸的又赶时间不要太长，放入蒸架，上扇大火蒸4分钟；
5、贝肥贝将粉丝铺在盘底，季节淋上些8成热的葱油油，将扇贝清洗干净，日月裙边可留可不留，又赶再将盘子放入，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音。
材料：日月贝4个、将裙边反复刮洗干净；
3、沙囊，睫毛状。盖上盖子，
2、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、摘去沙线，不然肉质容易老。放上日月贝，撒上姜蒜末，锅中将水烧开，将粉丝用温水泡软备用；
2、去贝壳，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。调味上清淡即可，
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